Quesos El Minayero es una empresa familiar creada en 1992. Situada en Minaya, provincia de Albacete, en plena Mancha.

Los orígenes de esta empresa fue fruto del carácter innovador de Alfonso Talavera. Decidieron crear nuevos quesos sin perder el gusto y saber hacer de siempre. Pasaron de hacer quesos «a pleita» por otros de fabricación más moderna. Así y después de mucho esfuerzo y sudor es como lograron levantar lo que hoy supone Quesos El Minayero.

Desde entonces, cuidamos especialmente tanto la calidad de nuestros productos como el trato con nuestros clientes.

Seleccionamos la mejor leche pura de oveja para elaborar artesanalmente nuestros productos. Controlando al detalle cada paso del proceso de elaboración.